El período Neolítico: Es la etapa prehistórica néos: ‘nuevo’; λίθος, líthos: ‘piedra’ que se desarrolla desde el año 7000 a.C. hasta aproximadamente el año 3000 a.C., Hoy en día se define el Neolítico precisamente en razón del conocimiento y uso de la agricultura o de la ganadería. Normalmente, pero no necesariamente, va acompañado por el trabajo de la alfarería.
A partir del 8000 a. C., el cambio climático (época posglaciar) hizo huir a los rebaños de renos hacia el norte, provocando una disminución de la caza.
